Château Plaisance – Côtes de Bourg

Histoire :

Le Château Plaisance est une propriété familiale gérée par Agnès et Christophe Havart, représentant la cinquième génération de viticulteurs. Situé sur la rive droite de la Gironde, face à Margaux, le domaine bénéficie d'un emplacement privilégié pour la production de vins fins et élégants. ​

Leur savoir-faire :

Engagés dans une viticulture respectueuse de l'environnement, Agnès et Christophe pratiquent une culture conventionelle avec une approche raisonnée. Leur engagement en faveur de la durabilité a été reconnu par l'obtention de la certification Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis le millésime 2019.

Le vignoble :

Le domaine s'étend sur un total de 40 hectares de sols argilo-calcaires, typiques de l'appellation Côtes de Bourg. Cette composition de sol, combinée à l'influence modératrice de la Gironde, favorise une maturation optimale des raisins, conférant aux vins une richesse et une complexité remarquables.

Les cépages :

• Rouge :

  • Merlot (60%) – Apporte rondeur et arômes fruités.​

  • Cabernet Sauvignon (30%) – Offre structure et notes épicées.​

  • Malbec (10%) – Confère intensité et caractère.​

La conduite du vignoble est effectuée en lutte raisonnée, visant à exprimer le meilleur de chaque millésime tout en préservant la pérennité de la terre.

Leurs vins :

• Château Plaisance 2022 dégustation du GH 2025 :

  Avec ses tanins doux et fondus, sa trame fine et élégante, son fruit intense et gourmand, ce joli Côtes de Bourg fait l'unanimité.
  Légèrement floral, assis sur un fruit mûr de cerise noire aux variations grillées et épicées, il déploie un jus ample, souple et équilibré, qui ira à merveille sur des viandes en sauce ou une terrine de campagne.

  
  

  
  

• Les Demoiselles de Château Plaisance 2018 :

  Dégustation Jacques DUPONT – Le Point « Le Spécial VINS du 3 /09/2020, Page 117 » Millésime 2018 : 16.5/20 « Nez Gelée de Sureau, Café, des arômes qui évoquent le Malbec, bouche épicée, ronde, tanins moelleux long, équilibré »Dégustation Jacques DUPONT & Olivier BOMPAS – Le Point Supplément Bordeaux Livrables 2018 2020 du 25 /05/2023 Millésime 2018 : 16.5/20 « Fruit frais, baies, poivré, encens, bouche fraîche, tanins fins, harmonieux, long.» Optimum 2023 Garde 12 ans

  
  
  

Chaque cuvée du Château Plaisance est le fruit d'une passion transmise depuis cinq générations, offrant aux amateurs de vin une expérience authentique des Côtes de Bourg.​