Château Martinat – Côtes de Bourg

Histoire :

En 1994, Lucie et Stéphane Donze, anciens cadres parisiens, réalisent leur rêve en reprenant le Château Martinat à Lansac. Face à un vignoble en mauvais état, ils replantent un tiers des 10 hectares et adoptent une viticulture manuelle et respectueuse du terroir. Grâce à leur engagement, le domaine est devenu une référence dans l'appellation Côtes de Bourg, produisant des vins reconnus pour leur élégance et leur caractère.

Leur savoir-faire :

Le Château Martinat pratique une viticulture raisonnée, avec un enherbement naturel des sols, l'ébourgeonnage, l'effeuillage manuel, les vendanges en vert et les vendanges manuelles. Ces pratiques visent à respecter le terroir et à produire des raisins de qualité. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE3), témoignant de son engagement pour une agriculture durable.

Le vignoble :

Situé sur la commune de Lansac, au cœur de l'appellation Côtes de Bourg, le vignoble de 10 hectares bénéficie d'un terroir particulier, caractérisé par la présence de veines de petites graves et d'argiles rouges et brunes. Ce sol favorise la maturité des raisins et confère aux vins une belle densité. Les vignes, âgées en moyenne de 40 ans, sont plantées sur des coteaux bien exposés, bénéficiant de la douceur du climat et de l'ensoleillement de la région, influencés par la proximité de l'estuaire de la Gironde.

Les cépages :

Rouge :

• Merlot – 70 % : apporte rondeur et fruité

• Cabernet Sauvignon – 15 % : confère structure et complexité

• Malbec – 15 % : ajoute couleur et caractère

Blanc :

Leurs vins :

• Château Martinat

  Le Château Martinat produit un vin pourpre foncé, un nez de fruits rouges : cassis cerise griotte ; en bouche : les tanins sont mûrs et soyeux, ils sont accompagnés de notes boisées qui se fondent subtilement dans une matière élégante et puissante.

• Epicurea

  Epicurea est un vin sombre et dense avec un nez épicé et toasté, une bouche savoureuse et complexe, une belle structure élégante et puissante. Un flacon de garde…Château Martinat blancUn vin blanc au nez très aromatique d’agrumes et de fruits exotiques, une jolie fraicheur et une bonne vivacité en bouche. On retrouvera toute la richesse étonnante du sauvignon gris en finale…

• Le Rosé de Martinat

  Un vin à la robe rose pâle et brillante qui se caractérise par une bouche fruitée et gourmande ; un vin vif et friand qui accompagnera joyeusement vos repas d’été…

• Château Les Donats

  Vin charmeur, souple et généreux, une bouche fruitée et gourmande : des tanins fondus. Un Château des Donats peut se déguster dès son plus jeune âge. « Le vin des copains »!