Château Lacouture – Côtes de Bourg

Histoire :

Le Château Lacouture est une demeure bourgeoise en partie bâtie au XVIIème siècle par le Chanoine Lacouture. Par la suite, la bâtisse subit de nombreuses modifications architecturales, dont la construction de deux pavillons latéraux.

Vers 1860, de nouvelles dépendances sont construites, faisant apparaitre entre autre un fronton de 10 mètres de haut, unique dans la région, ainsi qu'un pigeonnier. La propriété viticole déjà citée au milieu du XIXème siècle dans le célèbre "Bordeaux et ses Vins" des Editions Féret, fut rachetée en 1931 par Gervais SOU.

Après trois générations de vignerons, son arrière petit fils Romain s'installe à son tour en 2002 sur l'exploitation viticole.

Leur savoir-faire :

Les vignes et les vins du Château Lacouture sont travaillés dans un respect environnemental

Certification HVE "Haute Valeur Environnementale" de Niveau 3
Conversion en Agriculture Biologique 
 
Ils apportent à leurs vins la richesse de leur savoir faire, transmis depuis quatre générations de vignerons passionnés

Le vignoble :

Surplombant l’estuaire de la Gironde, le Château Lacouture est un site privilégié d’une superficie de 12 hectares.

Les vignes du château se partagent équitablement entre un plateau argilo-limoneux et un coteau argilo-calcaire, qui bénéficie d’une exposition sud-ouest , idéale à la maturation des raisins.

Les cépages :

ROUGE :

• Merlot – pour ses arômes fruités et sa souplesse

• Malbec – signature du domaine, il apporte intensité et caractère

• Cabernet Sauvignon – pour la finesse et la fraîcheur

BLANC :

• Sauvignon blanc - pour les agrumes, les fruits à chaise blanche et les notes herbacées

• Sémillon - apporte des arômes de fruits secs, de miel et de fleurs blanches.

• Sauvignon gris - offre des notes plus fruitées et épicées.

La conduite du vignoble est raisonnée, favorisant l’équilibre naturel des sols et de la vigne, avec une attention particulière portée à chaque étape du cycle végétatif.

Leurs vins :

CARPE DIEM 2018
Robe Bordeaux vive. Nez ouvert sur les fruits cuits et le kirsch. Bouche ronde, attaque volumineuse, matière fondue. Finale souple et chaleureuse.

CUVÉE ADRIEN 2016
Robe grenat profond aux reflets violets. Nez intense de fruits noirs, épices et notes boisées. Bouche pleine, ronde, belle fraîcheur. Tanins soyeux et finale cacao.

VI 2017
Robe rubis sombre, lumineuse. Nez confituré de fruits rouges et noirs, vanille et poivre. Bouche ample et dense, matière fondue. Finale gourmande, grillée.

LA VIE EN ROSÉ
Robe rose orangé, brillante. Nez d’abricot sec et de bergamote. Bouche présente, douce et gourmande. Rosé gastronomique, belle tenue à table.

Chaque vin est une invitation à découvrir la richesse des Côtes de Bourg dans un style à la fois accessible et racé.